+7 (391) 240-84-41
+7 (963) 186-52-56
На связи с 9.00 до 20.00
Заказать обратный звонок
Поделитесь с друзьями в соцсетях

Отзывы

«Заказал товар, в тот же день его и получил. Впечатления о работе компании только положительные, благодарность за приятное обслуживание.»
Иванова Екатерина,
разноробочий, Тюмень
«Спасибо за выполненный заказ! Все получил. Очень признателен за положительные эмоции, которые испытываешь при получении заказа. Еще раз, большое спасибо!»
Андрей,
штукатур, Москва
«Положительный отзыв! Рекомендую!»
Наталья,
Частный предприниматель, Курск
Оставить отзыв
Все отзывы (163)
Главная » Закваски » Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко Моцарелла"
 Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко Моцарелла"

Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко Моцарелла"

Кол-во КОЕ/г не менее 1х10¹⁰

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ:  Streptococcus salivarius subsp.thermophilus

(В одной коробочке  5 пакетов - каждый пакет расчитан на 50 литров молока) 

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой).

Моцарелла — молодой свежий, мягкий, не варёный,  рассольный сыр с очень нежной текстурой, производится из цельного молока буйволицы («моцарелла ди буфала») или коровьего молока.

Манчего  — сорт твёрдого сыра, родиной которого является Испания.

Качотта  — итальянский мягкий сыр, название которого буквально означает «сырок» и появилось благодаря небольшому размеру его головок.

Грюйер — твердый сыр желтого цвета из коровьего молока. Грюйер сладковатый, хотя и немного соленый. Вкус может сильно отличатся в зависимости от срока выдержки. Молодой сыр часто называют кремовым с ореховыми нотками. Вкус выдержанного Грюйера становится интенсивнее, проявляется сложный букет с землистыми оттенками. Когда сыр выдерживается от 5 месяцев до года, в мякоти начинают образовываться небольшие отверстия и трещины, благодаря которым во рту ощущается легкая зернистость. 

Цена оптовая: 500 руб.
Цена розничная: 650 руб.
Купить


Рейтинг@Mail.ru

+7 (391) 240-84-41
+7 (963) 186-52-56
На связи с 9.00 до 20.00
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)