+7 (391) 240-84-41
+7 (963) 186-52-56
На связи с 9.00 до 20.00
Заказать обратный звонок
Поделитесь с друзьями в соцсетях

Отзывы

«Отлично, рекомендую»
Катерина,
Тверь, воспитатель
«Замечательная фирма»
Гоша,
Псков, проводник
Оставить отзыв
Все отзывы (163)
Главная » Закваски » Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Полутвердых сыров»
Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Полутвердых сыров»

Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Полутвердых сыров»

КОЛИЧЕСТВО БАКТЕРИЙ:  1 - 2 × 10¹¹ КОЕ /г

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ:  Lactococcus lactis subsplactis – Lactococcus lactis subspcremoris

 (В одной коробочке  5 пакетов - каждый пакет расчитан на 50 литров молока)

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой).

Российский сыр – отличается повышенной кислотностью, ажурным рисунком готового сыра и пластичностью. Его относят твёрдым сырам, отличающимся высоким уровнем молочнокислого брожения.

Гауда (Эдам) — популярные полутвердые сорта сыра. По этому рецепту готовятся два знаменитых сыра – Гауда (плоский цилиндр с закругленными краями) и Эдам (шар разного веса).

Чеддер — самый известный английский сыр из графства Сомерсет. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

Цена оптовая: 500 руб.
Цена розничная: 650 руб.
Купить


Рейтинг@Mail.ru

+7 (391) 240-84-41
+7 (963) 186-52-56
На связи с 9.00 до 20.00
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)