+7 (391) 240-84-41
+7 (963) 186-52-56
На связи с 9.00 до 20.00
Заказать обратный звонок
Поделитесь с друзьями в соцсетях

Отзывы

«Сервис хороший, всем рекомендую покупать здесь.»
Александр,
торговый представитель, Москва
«Заказал товар, в тот же день его и получил. Впечатления о работе компании только положительные, благодарность за приятное обслуживание.»
Борисова Екатерина,
разноробочий, Архангельск
«Достаточно удобный сайт и доступные цены, все товары сертифицированы. Удобная доставка во все страны по желанию заказчика, операторы быстро работают и внимательны в обслуживании. Отличный интернет-маг... [читать далее]азин.»
Святослав,
Менеджер, Москва
«Я очень благодарна этому сайту. Спасибо Вам большое.»
Алина,
продавец, я везде
Оставить отзыв
Все отзывы (163)
Главная » Закваски » Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров»
Термофильная заквасочная культура  ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров»

Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров»

Кол-во КОЕ/г не менее 1х10¹⁰

 БАКТЕРИАЛЬНЫЙСОСТАВ:  Streptococcus salivarius subsp. thermophilus ,  

                                                    Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis,  

                                                    Lactobacillus helveticus

(В одной коробочке  5 пакетов - каждый пакет расчитан на 50 литров молока)

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой).

Твердые сыры - отличаются самым низким содержанием влаги (до 56%) и действительно повышенной твердостью. Эти свойства обусловлены технологией: срок вызревания – от 3 месяцев до 3 лет. Зато твердые сыры обладают крепким вкусом и сильным ароматом. Лишнюю влагу из сыра изгоняют с помощью давления, разогрева и даже соли, отчего на поверхности некоторых сортов образуется специфическая твердая корка.

 Проволоне (Кашкавал) – относятся к твердым тягучим сырам. Проволоне чаще всего формируется колбаской, кашкавал - грушевидной формы.

Пармезан –  итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания. Он имеет сухую консистенцию и легко крошится.

Цена оптовая: 500 руб.
Цена розничная: 650 руб.
Купить


Рейтинг@Mail.ru

+7 (391) 240-84-41
+7 (963) 186-52-56
На связи с 9.00 до 20.00
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)